多项选择题
大中型饭店餐饮部常见的组织形态中,酒吧领班的直接下属有()。
A.送餐服务员 B.餐厅服务员 C.调酒员 D.酒吧服务员
多项选择题 餐厅部经理职责之一是和相关人员一起,研究制定长期和季节性菜单、酒单,这些相关人员是()。
多项选择题 餐饮部作为饭店的一个重要部门,其机构设置和人员配备应()。
多项选择题 保证客人人身安全可以从以下哪些方面来加强管理()。