单项选择题
谷类在油炸烹调中,营养素损失最大的是()。
A.维生素B1 B.维生素B2 C.维生素B1+烟酸 D.烟酸 E.维生素B2+烟酸
单项选择题 下列哪种维生素能够调节血小板的黏附力和聚集作用()。
单项选择题 维生素D、钙缺乏时,老年人易发生()。
单项选择题 缺乏下列哪种维生素可导致毛细血管脆性增加,伤口愈合延缓()。
单项选择题 发生癞皮病,可能因为长期单调食用()。
单项选择题 下列哪种脂溶性维生素最易于排出体外()。