单项选择题
牛排熟度达到八分熟时,肉质特点是()。
A.较嫩B.有嚼劲C.偏硬D.干柴
单项选择题 煎牛排时,牛排与锅的接触面积应()。
单项选择题 牛排腌制时,加入柠檬汁的作用是()。
单项选择题 牛排切割后,存放的环境应()。