判断题 双孢蘑菇覆土层太薄，易出现死菇、长脚菇、薄皮开伞菇等生理病害。

判断题 双孢蘑菇覆土可用含氮量高的菜园土。

判断题 发酵好的稻草、麦草草形应完整，一拉即断，为棕褐色（咖啡色）至暗褐色。