单项选择题 水溶性抗氧化剂主要用于（）

单项选择题 以玉米为主食的地区，居民容易发生（）缺乏病。

单项选择题 动物性食物中的（）等氨基酸能提高人体的耐寒能力。

单项选择题 在分子水平上，人体中含量最多的成分为（）

单项选择题 轻体力劳动的乳母每天应摄入能量为（）。

单项选择题 肝功能衰竭时患者血浆中明显下降和明显升高的物质是（）

单项选择题 每天尿蛋白排出量（）是诊断肾病综合征的必需条件。

单项选择题 患儿，女，5岁，水肿3天伴内眼血尿，以急性肾炎收入院，营养师在饮食治疗时告诉家长应注意的是（）

单项选择题 氨基酸疗法可以缓解氨基酸代谢紊乱，使（），可改善营养状况。

单项选择题 阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是（）

单项选择题 非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源，最适合（）

单项选择题 食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是（）

单项选择题 食物过敏常出现的生理异常不包括（）

单项选择题 食物过敏的最常见症状是（）

单项选择题 食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是（）

单项选择题 以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源（）

单项选择题 以下哪个营养治疗建议不适用于食管癌患者（）

单项选择题 以下说法错误的是（）

单项选择题 肝癌发病的主要危险因素是（）

单项选择题 原发性骨质疏松症患者可补充的有机钙剂为（）