单项选择题
以下哪些条件不影响美拉德反应（）
A.温度 B.pH值 C.Na+ D.亚硫酸盐
单项选择题 食物长期储存发生褐变主要是由糖的哪种反应引起（）
单项选择题 抑制细菌、霉菌生长所需的糖的最低浓度是（）
单项选择题 以下哪一项是错误的（）
