问答题
简述青霉素发酵技术研制成功对微生物发酵工业的重要意义。
青霉素发酵技术成功地建立起深层通气培养法和一套培养技术，包括通无菌空气、通气搅拌、使空气分布均匀、培养基灭菌和无菌接种等......
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问答题 从远古到现在发酵工程经历的阶段及其各阶段的特点有哪些？
填空题 菌种改良以（）为目标，就是要获得能以较少的基质投入生产出更多产物的优良菌株，提高基质至产物的转化得率。
填空题 设备出力指设备运转时的输出功率与额定功率之比，或实际运转时间与额定运输时间之比，又称（）。
