判断题
食品的要求包括外观、风味、营养、口味、气味、卫生、货架寿命、方便、功能性质
正确
判断题 病毒属于非细胞结构.细菌具有细胞结构,因此繁殖方式不同
判断题 微生物包括病毒、细菌和原生动物
判断题 巴氏杀菌法(Pasteurization)是在100℃以下的加热介质中的低温杀菌方法,用以杀死病原菌及芽孢细菌。