单项选择题
乳糖不耐症是因为小肠中缺乏（），不能消化牛乳中的乳糖所致。
A.β-半乳糖苷酶B.β-半乳糖苷透过酶C.β-半乳糖苷转乙酰酶D.β-乳糖酶
单项选择题 果汁的工业生产中常采用（）来提高出汁率，使果汁澄清。
单项选择题 以下各种酶中，可用于食品保鲜的是（）
单项选择题 人参皂苷Rh2与其他人参皂苷的差别在于（）
