单项选择题
果汁的工业生产中常采用（）来提高出汁率，使果汁澄清。
A.淀粉酶B.果胶酶C.纤维素酶D.碱性磷酸酶
单项选择题 以下各种酶中，可用于食品保鲜的是（）
单项选择题 人参皂苷Rh2与其他人参皂苷的差别在于（）
单项选择题 谷丙转氨酶是人体内一种重要的酶，它的酶活性异常升高意味着人体可能患有（）
