判断题 因微生物测试片面积较小快速，在纸片上的加样液量相对于国标减半。

判断题 菌落总数测试片上一般固定有培养基、吸水凝胶和TTC。

判断题 硝酸盐会对亚硝酸盐的快速检测形成干扰，所以测亚硝酸盐的同时必须测定硝酸盐并从结果中减掉。