判断题
风味物质属于非营养物质、成份多、含量少、多热不稳定、易挥发、易破坏。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
单项选择题 具有蒜臭气的是（）。
单项选择题 具有腥臭气味的是（）。
单项选择题 加工食品时对香味具有改善和增强作用的增香剂是（）。
