问答题 叙述灰化法的原理、操作步骤与注意事项

判断题 霉菌性食物中毒通常是霉变粮食所引起，只要煮熟煮透，即可预防。

判断题 品红亚硫酸分光光度法测定白酒中的甲醇常用KMnO4氧化甲醇成甲醛后与品红亚硫酸显色。