判断题 霉菌性食物中毒通常是霉变粮食所引起，只要煮熟煮透，即可预防。

判断题 品红亚硫酸分光光度法测定白酒中的甲醇常用KMnO4氧化甲醇成甲醛后与品红亚硫酸显色。

判断题 甲醛法测定SO2时，显色反应需在酸性溶液中进行。