填空题
糖类在()条件易被破坏,容易产生化学反应,形成与5-甲基糖醛和棕色的黑精。
高温
填空题 常用的消沫剂有(),()和一些化学合成的高分子化合物。
填空题 ()是菌体的细胞色素,细胞色素氧化酶和过氧化物酶的组成元素。
填空题 在培养基中加入适量的()和(),可以调节发酵液的PH值。