多项选择题
下列属于食源性疾病范畴的是（）.
A.食物中毒 B.食源性肠道传染病和寄生虫病 C.食物中有毒有害污染物所引起的急、慢性中毒性疾病 D.食物营养不平衡造成的某些慢性非传染性疾病 E.食物过敏
多项选择题 食源性疾病的基本要素包括（）
单项选择题 有机磷农药中毒的主要毒作用机制为（）.
单项选择题 亚硝酸盐中毒时，应用（）解毒.
