多项选择题
食源性疾病的基本要素包括（）
A.传播媒介——食物 B.传染源——患病的人或动物 C.食源性疾病的致病因子——食物中的病原体 D.宿主——个体的抵抗力 E.临床特征——急性中毒性或感染性表现
单项选择题 有机磷农药中毒的主要毒作用机制为（）.
单项选择题 亚硝酸盐中毒时，应用（）解毒.
单项选择题 毒覃（qin tan）中毒的常见原因是（）
