判断题 宴会菜单要照顾到应季原材料和反季节材料菜肴的安排。

判断题 一般宴会的费用标准不高，通常以鸡、鸭、鱼、肉、蛋和一般海产品为原料。

判断题 成本核算是企业进行经营活动，实现利润的重要环节。