判断题 碳水化合物的血糖生成指数（GI）越低，对所有人的健康就越有利。

判断题 膳食调查中，如果调查对象故意隐瞒某些食物的摄入，不会影响调查结果的准确性。

判断题 记账法对于家庭或集体单位的膳食调查较为适用。