单项选择题
牛排腌制前,需要()。
A.清洗B.焯水C.拍打D.以上都不是
单项选择题 切割牛排时,刀具应()。
单项选择题 牛排加工完成后,放置一段时间再食用,目的是()。
单项选择题 以下哪种牛排脂肪含量较高()?