名词解释
全麦粉（wholemeal、grahamflour）
经过清埋的小麦研磨成粗细度符合要求的面粉。主要用于制作面包等主食，不适合做精细的面制品。将小麦全部研磨成一定粗细度，只除......
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名词解释 馒头（steamedbread）
名词解释 小麦蛋白粉（wheatalbumenpowder）
名词解释 面筋（gluten）
