单项选择题
果蔬汁饮料由于pH较低，杀菌温度一般不超过100℃，因此可使用（）的热水进行常压杀菌。
A.100～110℃B.60～80℃C.100～120℃D.80～100℃
单项选择题 果蔬汁饮料加热杀菌的目的描述不正确的是（）。
单项选择题 对于pH〉3.7的果蔬汁，广泛采用超高温瞬时杀菌方法，杀菌条件是（）。
单项选择题 罐头加工关键是哪一项？（）
