单项选择题
与母乳比较，牛乳中含量较低的营养素是（）
A.蛋白质 B.脂肪 C.乳糖 D.钙 E.铁
单项选择题 营养价值较高的动物性脂肪是（）
单项选择题 用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏，是因为（）
单项选择题 下列对直链淀粉的描述正确的是（）
单项选择题 INQ是评价（）
