单项选择题
河蚌加工取肉后，为了让蚌足容易酥烂，可用（）方法。
A.加减浸泡 B.加苏打浸泡 C.用木锤敲打 D.剞花刀
单项选择题 水油面工艺中，制面坯正确的方法是（）
单项选择题 冷冻、冷藏设备的温度调节应（）
单项选择题 当发现有人触电，而开关又不在附近时，正确的做法是（）
