单项选择题
生氰糖苷和（）处于植物的不同位置，当咀嚼含生氰糖苷的植物食物时，食物细胞结构被破坏，β-葡萄糖苷酶和生氰糖苷相遇并发生反应产生氰氢酸。
A.β-淀粉酶 B.α-淀粉酶 C.β-葡萄糖苷酶 D.纤维素酶
单项选择题 生氰糖苷物质可水解生成（），对人体有害。
多项选择题 生氰糖苷广泛存在于（），约1000余种植物中。
多项选择题 黑芥子硫苷有100多种，主要分布在甘蓝植物的种子中。该物质对（）具有某种毒性。
