单项选择题
下列何种不属于催化果胶解聚的酶（）。
A、聚甲基半乳糖醛酸酶 B、果胶裂解酶 C、果胶酯酶 D、果胶酸裂解酶
单项选择题 下列哪一种酶不属于糖酶（）。
填空题 淀粉酶包括（）、（）、（）、（）。
填空题 植物蛋白酶在食品工业常用于（）和（）。
