单项选择题
中餐宴会，若是有两桌组成的小型宴会，以面门为标准，竖排时（）
A.以右为尊B.以远为上C.以近为上D.以左为尊
单项选择题 英美式长桌排法，餐桌为直向，男女主人各坐餐桌的（）
单项选择题 西餐宴会上甜点前，应将餐具撤下，清理桌面，将甜品叉勺按（）摆放好，从客人（）上甜品。
单项选择题 注重服务表演，服务周到，但是节奏缓慢，用餐费用高，餐厅空间利用率和餐位周转率较低的服务方式是（）
