问答题
简述《中国食物成分表2002》的分类方法。
问答题 简述食物可食部、废弃率、烹调重量因子的概念和计算公式及生熟重量比值的计算公式。
问答题 简述称重法的概念、基本方法、优缺点、主要步骤和技术要点。
问答题 简述使用《中国食物成分表2002》进行食物分类和食物营养素查询时的注意事项。