单项选择题
以下对三酰甘油组成的叙述正确的是（）。
A.三酰甘油是由胆固醇和脂肪酸组成的 B.三酰甘油是由甘油和磷脂组成的 C.三酰甘油是由类脂和胆固醇组成的 D.三酰甘油是由脂肪酸、糖脂和类固醇组成的 E.三酰甘油是由脂肪酸和甘油组成的
单项选择题 脂肪的主要食物来源是（）
单项选择题 从肠道吸收后直接由门静脉转运到肝，不经过淋巴系统的是（）
单项选择题 食物中叶酸的烹调损失率为（）
