判断题 提供品质优良且持续稳定的产品，创造最高的工作效率是厨房管理的任务之一。

判断题 厨房的岗位职责，是衡量和评估厨房每一位员工工作的依据。

判断题 加工厨房厨师长全面负责中餐、西餐加工厨房的组织管理工作。