单项选择题
组成人体蛋白质多肽链的基本单位是（）
A.L-α-氨基酸 B.D-α-氨基酸 C.L-β-氨基酸 D.D-β-氨基酸 E.以上都不是
单项选择题 蛋白质的四级结构是指（）
单项选择题 蛋白质在280nm波长处有最大光吸收，是由下列哪种结构引起的（）
单项选择题 将蛋白质溶液的pH调节到其等电点时（）
单项选择题 下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开（）
单项选择题 蛋白质分子中的肽键（）
