单项选择题 如果采用直接测量某食品本身温度，可用热电偶置于物体（）进行测量。

单项选择题 利用温度、湿度、紫外线、高频电和铜丝网滤器来除霉的方法就是（）。

单项选择题 若某食品的冻结点为（），当它的温度降到-5℃时，它的冻结率为0.8。