多项选择题
下列引起食品品质变化的化学因素（）
A.酶类B.氧化C.添加剂D.温度
多项选择题 下列引起食品品质变化的生物性因素（）
多项选择题 下列属于生鲜食品的是（）
多项选择题 下列属于鲜活食品的是（）
