多项选择题
能使食品发生腐败变质的营养素有()
A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素E.矿物质
多项选择题 通过感官指标可判定鲜肉腐败变质的有()
多项选择题 可控制微生物破坏食品质量的方法正确的是()
多项选择题 可用鲜活状态避免食品变质现象发生的动植物有()