单项选择题 下列不属于动物性食品理化检验的内容的是（）。

单项选择题 下列不是液相色谱柱的固定相是（）。

单项选择题 无机酸类、氢氧化钠、氨水废液处理时，浓度为（）时，需要中和后稀释排放。

单项选择题 污水排放应符合国家相关标准的要求，不符合标准者应采取净化措施，达标后排放（）。

单项选择题 我国制定了一氧化碳的职业接触生物限值，它的生物监测指标是（）。

单项选择题 我国法定计量单位中，质量的基本单位的名称是（）。

单项选择题 维生素K在人体中的重要生理作用是（）。

单项选择题 为了保证测定结果的正确性，待测的样品必须加以适当的制备。制备的目的在于保证样品十分均匀，使其在测定时取任何部分都能具有（）。

单项选择题 为防止蒸馏过程中的（），须加沸石或无釉小磁片到蒸馏烧瓶中。

单项选择题 王水是（）混合液体。

单项选择题 通过用待测物的纯物质制作标准曲线来进行的气相色谱定量分析，属于（）。

单项选择题 天平使用规则描述不正确的（）。

单项选择题 钛黄分光光度法适合于下列哪种元素的测定（）。

单项选择题 酸败乳和初乳pH一般在（）以下。

单项选择题 水在下述（）中洗脱能力最弱（作为底剂）。

单项选择题 室温为20℃、大气压为1×105Pa时，采样体积为10.0L，换算成标准状况下采样体积是（）。

单项选择题 使用高温电炉灼烧完毕，正确的操作是（）。

单项选择题 使用721型分光光度计时，接通电源，打开比色槽暗箱盖，电表指针停在右边100%处，无法调回“0”位，这可能是因为（）。

单项选择题 食品中水分测定时，直接干燥法适用于在（）下，不含或含其他挥发性物质甚微的食品。

单项选择题 食品微量元素测定中最常用的分离富集方法为（）。