单项选择题 某饭店员工存在比较严重的出勤不出力的情况，要解决这一问题，该饭店在绩效考评中应采用（）考评方法。

单项选择题 某饭店2019年5月底，员工总数为500人。6月初流失一线服务员5人，6月中旬流失餐厅领班1人、工程技术人员2人。该饭店6月的员工流失率为（）。

单项选择题 工作压力源的表现不包括（）

单项选择题 激励的关键要素不包括（）

单项选择题 某菜肴的售价为80元，原料成本36元，则该菜肴的销售毛利率为（）。