判断题 乳化剂有改善口感的作用。

判断题 食品的颜色一定是食物原料本身的颜色。

判断题 食品的颜色可以通过色素来调节。

判断题 有些食品由于加工工艺不需要添加防腐剂。

判断题 一旦食品生了霉菌，霉菌的毒性远远比食物合法添加防腐剂危害大。