单项选择题 制作戚风蛋糕时可以添加的辅料是（）

单项选择题 戚风蛋糕（），质地柔软，口感滋润嫩爽。

单项选择题 脆皮面包烘烤时经历（）、定型阶段、上色阶段。

单项选择题 脆皮面包烘烤时，烘烤温度与（）之间有密切的关系，不可孤立的确定。

单项选择题 脆皮面包的烘烤最好选择（）