多项选择题
以下物质中属于乳化剂的有（）。
A.酪蛋白酸钠B.单，双甘油脂肪酸酯C.蔗糖脂肪酸酯D.大豆磷脂E.双乙酰酒石酸单双甘油酯
单项选择题 请说出以下两张配料表图片中D-异抗坏血酸钠的功能？（）
单项选择题 下图食用油中维生素E的功能是（）。
单项选择题 食盐中的抗结剂亚铁氰化钾在（）℃以下不会分解，是安全的。
