单项选择题
（）体色金黄，有金属光泽，胸、尾鳍带红色，肉脆嫩，味鲜美，质量最好。
A.湖鲤鱼B.江鲤鱼C.河鲤鱼D.池鲤鱼
判断题 鱼类肌肉蛋白质属不完全蛋白质，利用率可达85%～95%。（）
判断题 鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。
判断题 牡蛎的含钙量居人类食物第一位。
