单项选择题
A.蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长
B.脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关
C.高淀粉膳食无促进胃癌作用
D.维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用
E.土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关
单项选择题 十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）
单项选择题 下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是（）
单项选择题 大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）
单项选择题 肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良友生的重要原因之一，影响肿瘤患者能量消耗的主要因素是（）
单项选择题 美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出：唯一的一种能抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是（）
单项选择题 关于口腔术后营养支持描述不正确的是（）
单项选择题 以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法错误的是（）
单项选择题 以下关于恶性肿瘤的营养支持说法错误的是（）
单项选择题 乙类传染病上报的时限为（）
单项选择题 下列不属于引发痛风急性关节炎的因素为（）
单项选择题 伤寒患者每天应供水的量为（）
单项选择题 能防止上皮组织癌前病变发展成癌的是（）
单项选择题 肾脏病患者营养评价方法，除外（）
单项选择题 麦淀粉膳食适用于（）
单项选择题 膳食治疗的目的与作用不包括（）
单项选择题 胆石症患者（）
单项选择题 低蛋白膳食不适用于（）
单项选择题 下列可引起尿酸生成增多的因素为（）
单项选择题 低盐或无盐膳食不适用于（）
单项选择题 高纤维膳食不适用于（）