判断题
基本味中，咸味感觉最快，苦味感觉最慢，但苦味阈值最小。
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 风味物质属于非营养物质、成份多、含量少、多热不稳定、易挥发、易破坏。
单项选择题 具有蒜臭气的是（）。
单项选择题 具有腥臭气味的是（）。
