单项选择题
关于西餐宴会服务中上头盆的描述,错误的是()
A.先上头盆,再斟酒B.冷头盆可在宴前10分钟上好C.从客人右侧撤盘D.撤盘时应连同头盆刀、叉一并撤下
单项选择题 西餐宴会中,E字形的台形一般用于超过()的宴会。
单项选择题 西餐宴会中,休息室服务时间一般为()左右。
单项选择题 有大型餐饮活动计划、重要宴会等,餐饮部应将有关信息主动与()联系。