名词解释
皂化价
皂化1g脂肪所需KOH的mg数称。某油脂如皂化价高，说明组成该油脂的脂肪酸碳链较短；反之油脂如皂化价低，表明该油脂的脂肪......
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名词解释 NSP
名词解释 碘价
名词解释 寡肽
