问&答

食用长鱼是否会引发过敏反应

【参考答案】

过敏反应是免疫系统对某些物质的过度反应,长鱼(鳝鱼)是一种富含蛋白质的食物,理论上有可能会引起过敏反应。但是是否会发生过敏反应,因人而异,取决于个人的免疫系统和过敏史。

如果曾经对长鱼或其他海鲜、河鲜有过敏史,那么食用长鱼可能会引发过敏反应,如皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹、口腔肿胀、恶心、呕吐等。

如果对长鱼不过敏,则可以......

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*重要提示:科普问答内容不能作为疾病治疗依据,如有不适请前往正规医院就诊。

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