【参考答案】
一岁小孩食用肉类后出现过敏反应的原因可能是对肉类中的蛋白质过敏。
过敏反应是免疫系统对某些物质的过度反应，常见如皮肤红肿、瘙痒、呼吸急促、呕吐、腹泻等。易引起过敏反应的食物包括牛奶、鸡蛋、海鲜、坚果、小麦等。
肉类富含蛋白质，如果小孩对肉类中的蛋白质过敏，就可能会在食用肉类后出现过敏反应。
如果一岁小孩每次食用肉类后都出现过敏反应，家长应带孩子就医，进行过敏原检测，以确定具体的过敏原。
一旦确定了过敏原，家长应避免让孩子食用含有这种过敏原的食物，以减少过敏反应的发生。
*重要提示：科普问答内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。
