单项选择题
面粉中含量最高的化学成份是（ ）。
单项选择题 SB/T10024-92中对巧克力细度指标要求为（ ）。
单项选择题 GB/T20977-2007要求蛋糕中总糖含量为不大于（ ）。
单项选择题 在糕点总糖的测定中不含（ ）。
