填空题
中餐宴会通常将主人席位设在（）的位置，其对面设（）。
正对中餐宴会厅大门；副主人位
填空题 托盘是餐厅服务员为宾客（）物品的常用工具。
判断题 宴会服务应注意节奏，不能过快或过慢，应根据的标准是客人进餐速度。（）
判断题 问茶开位服务结账的凭据是点心卡。（）
