单项选择题
酵(臭)米面食物中毒的病原物质为()。
A.肠毒素 B.米酵菌酸 C.内毒素 D.组胺类物质 E.外毒素
单项选择题 葡萄球菌污染食品后的产毒条件是()。
单项选择题 葡萄球菌由于具有以下特点,而使得其一旦在食物中产生,就很难用一般的烹调方法将其去除()。
单项选择题 植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒()。