单项选择题
炒炭时，喷入少量清水的目的是（）
A.熄灭火星B.防止灰化C.防止粘锅D.防止焦化E.以上均是
单项选择题 蜜炙中，所用蜂蜜需先炼蜜，再（）
单项选择题 砂炒时用砂量以（）为度。
单项选择题 滑石粉炒应用火候为（）
